香甜软糯又快手,小朋友也超爱的——黄金紫薯馅饼

-回复 -浏览
楼主 2019-06-27 21:16:49
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


作者:小菁同学


面粉200g /?胡萝卜泥120g

紫薯225g /?蜂蜜25g /?油适量


1.把紫薯去皮切块,蒸熟

2.把紫薯块捣成泥


3.加入蜂蜜,或者白糖、炼乳都可以,不喜欢太甜可以加纯牛奶,让紫薯更湿润一些

4.搅拌均匀,搓成25克一个的圆球,备用

5.胡萝卜蒸熟,可以和紫薯分上下层一起蒸

6.胡萝卜加少量水,用破壁机打成胡萝卜泥

7.在200克面粉中加入120克的胡萝卜泥,揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜静置备用。饧面的时间可以把紫薯馅揉好



8.把面团搓成长条



9.把长面条平均分成10个小剂子



10.把小剂子分别揉圆,盖上保鲜膜防止风干



11.每个面团约30克,紫薯馅约25克,分别揉圆



12.把胡萝卜面团按扁,擀成中间厚四周薄的圆皮,把紫薯馅放在中间



13.用虎口法把面皮收紧,掐掉小尖尖或者把小尖尖按回去



14.然后翻过来,收口向下



15.用手按扁,轻轻擀两下,成饼状



16.全部包好。包到第六七个的时候,可以把电饼铛预热上



17.电饼铛预热好之后,上下盘各刷一层植物油



18.然后把饼放入电饼铛,盖上盖子,选择自助烙烤



19.大约两分钟,紫薯饼就烙好了,可以再用平底锅,煎至两面金黄即可



20.表面还可以沾上芝麻



小贴士:

1.因为是死面,所以口感比较紧实劲道,有嚼劲,也可以加入3克酵母,做成发面饼,都挺好吃


点击下方文字,延展阅读


青椒加一物,竟能让你年轻10岁!不看太亏了!

蒸饭学会这一招,米香Q弹,饭熟得快还能省下一半电费!

包子吃腻了,换种新做法,好吃又好看,孩子吃两个都不够

1分钟学会腌酸豆角,够酸!够爽!够滋味!


今天小编给大家推荐一些优质公众号,女性气质养成美食塑身生活收纳一网打尽,千万不要错过哟

【关注方式:点击即可关注】

优质公众号订阅,总有几个适合你

??喜读
??女人一生的七个坎,你过了几个?
关注

??女人爱美发
??掌握时尚美发技巧,每天变美一点点~
关注

??女人学瑜伽
??5种减肥方法,每天仅需一分钟,悄悄瘦下来
关注

??烘焙美食小屋
??三分钟学会烘焙大法,好吃到停不下来
关注

??享食天下
??多吃这个菜,腰上赘肉全无,还能防晒嫩肤!
关注

??不极致无生活
? ?围巾还可以这样改,惊呆了!
关注

? ?窈窕书舍
? ?最爽的故事,最过瘾的小说!
关注

小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~ ?点击下方【阅读原文】查看哦~

我要推荐
转发到