美食百科|怎样做糖醋蒜才好吃 糖醋蒜清甜爽脆味美无比

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楼主 2019-06-16 21:46:44
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文章简介:怎样做糖醋蒜:常食大蒜好处很多,但是吃了嘴巴臭臭令人尴尬,糖醋蒜就不同了,腌好的糖醋蒜清甜爽脆,味美无比。那么怎样做糖醋蒜才好吃呢?一起来看看下面的详细做法吧。喜欢吃的朋友们可以尝试自己动手做哦!


用料

  主料:蒜10头

  调料:冰糖50克、白醋500毫升、蜂蜜40毫升、水适量

怎样做糖醋蒜

  糖醋蒜的做法

  1.新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,留下最后1-2层,将根须部分切去,将茎部剪齐。

  2.先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。

  3.头朝上,放置8-10小时沥干水分。

? ? ?4.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。

  5.取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

  6.密封,一个月后可食用,用干净筷子捞。

怎样做糖醋蒜


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