香酥可口的早餐——蔬菜鸡蛋灌饼

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楼主 2019-06-09 21:47:39
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偷 ? 偷 ??告 ??诉 ??

吃 ??饱 ??的 ??人 ??点??不 ??进 ??去


◆ ?鸡 蛋 灌 饼 ◆



◆ 做 法 ◆


1、300克的低筋面粉,1小勺盐,加大概180克左右的温水,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置半小时。



2、15克的面粉和15克食用油混合拌匀,做成油酥



3、醒好的面团分成8个大小一样的小剂子



4、小面团擀成长条形,刷上一层油酥



5、上下各向内折一下,折成3折,两侧开口方向捏紧。



6、然后立起来按扁,擀成面饼。




7、平底锅倒油烧热,把饼放进去。在面饼鼓泡的地方,用筷子戳破,灌入打散的蛋液。翻面继续烙,等蛋液凝固就行了。



8、出锅后刷上黄豆酱,夹上生菜和煎熟的培根,一份很地道的鸡蛋灌饼就做好啦。





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『?烤 箱 版 的 自 制 牛 肉 干,追 剧 小 零 食?』

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