6.12 早餐饼最简单的做法,手不沾面,不发面,10分钟搞定,太香了!

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楼主 2019-06-10 02:26:16
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  现在的人工作压力大,节奏快,很多人每天都在为不知怎样做早餐饼而发愁吗?今天给大家教一个“快速早餐饼”的做法吧!这款早餐饼,不用揉面,只需挤一挤,转一转做法简单快速。关键是味道还很好吃。喜欢的可以跟着我赶快学做起来啊

  食材准备:

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  面粉300克,酵母两克,温水300克,白糖五克,鸡蛋3个,盐,十三香,葱

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  做法:

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  1、先将300克的面粉放入容器中,加入酵母和白糖,在面粉中放入白糖,能促进酵母快速发酵。

  2、再准备300克的温水,水温在37度左右,酵母最为活跃,一边倒入温水,一边用筷子,朝一个方向搅拌至面糊没有颗粒。

  3、把面糊放在温暖地发酵,表面有气泡,说明面糊发酵好了。(也可以在前一天晚上,把面糊搅拌好放在冰箱,低温发酵第二天早上直接做)

  4、再发酵面糊的时间,在一个碗中打入三个鸡蛋,放少许的盐,十三香,葱花筷子搅拌均匀备用。

  5、准备一个保鲜袋,把发酵好面糊,直接倒入保鲜袋内,把袋口扎紧,也可以用裱花袋。

  6、在袋子的一角,剪出一个一厘米左右的口,不要煎的口太大,不然挤面糊时,流的太快。电饼铛提前预热,刷上一层油,在保鲜袋的一角,画圈挤出面糊。

  7、用勺子舀入一勺搅拌好的鸡蛋液,放在面糊中间,盖上锅盖,烙至表面定型,再翻另一面。

  8、烙至两面金黄出锅,这款发面饼很容易烙熟,而且做好的饼特别的蓬松柔软。


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