鼓楼沿那些排长长长长队伍的店,了解一下?

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楼主 2019-05-16 21:09:48
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春光明媚,小浪约上三五好友,仔仔细细把鼓楼沿逛了一圈,重点看了一下排队的几家,既有十几年的老面孔,也有一个月不到的新晋网红,不由感叹餐饮兴衰的奥秘非我等俗人能够把握。



自鼓楼菜场出发,右手边一家张大姐拖黄鱼顾客盈门,让老板立马现炸一份拖黄鱼,外表金黄酥脆里面雪白哈嫩,咬一口鱼香四溢。另外值得推荐还有熏鱼、拖虾、梅子肉等等,二十余款产品整整齐齐码放在窗口,感觉宁波人请人客前面的冷菜除了泥螺蟹酱之外基本都可以包圆了。



往南走个十米,就来到了鼓楼着名小吃之一的高记桂花糖炒栗子,小浪是他们家十几年的铁杆粉丝。掏出十元买个半袋,挑出一个捧在手心还火热的很,赶紧吹上两口散热,然后小心剥开,栗肉干燥,入口香甜糯软。分析其经久不衰的原因,大概是老板在取材和后期炒制都很良心吧,特别有一点,就是他们家的栗子不会在炒制前泡水增重,反面典型就是经常在医院门口见到无良游摊贩卖的那种开口栗子,表面油光华亮,一吃真的毁三观。



拐个弯就来到了府桥街,紧挨的矮子馅饼一麦酥两家门口各是一溜长队,估计等排到也是饥肠辘辘。



矮子馅饼多种口味,绿豆红豆芝麻椒盐椰奶桂花,其实趁着热乎第一口蛮酥的,怪不得深受中老年人都喜欢,带几盒回家,泡杯绿茶过着吃感觉更赞一些。不过这个吃多了太甜,适量就好。



一麦酥以前貌似售卖肉松小贝,话说小浪也吃过上海的鲍师傅,朋友帮忙排队还千里迢迢人肉快递,味道也中接是噶。还不如本地小店,价格实惠关键是方便。现在改成了蛋卷,生意还是一样火爆。



接着走到鼓楼星巴克,对面有两家油赞子围满了吃客。相对是新开那家更有人气,看来南塘油赞子的威名传遍了整个江湖。小浪从口感上其实很难细分每家店的具体差异,有些略硬,有些略酥,买这个吧其实大部分人都是洋火倒气,从众心态显露无疑,信奉的唯一原则就是队伍越长油赞子就越新鲜越好吃。老底子买好甜咸各一袋然后回到家放进桶鼓箱抗好,考试得了高分老妈才拿出来奖励几根,现在则是趁着余温一鼓作气,小伙伴一起咔哧咔哧消灭完毕,过夜货咱们都不稀罕。



掉头回到公园路,去年一下子红的鸭肠依旧那么火爆,老品牌新品牌都在排队,价格高低不一。记得去年生意好的经常卖断货,夜市正旺的时候去买鸭肠,就看见大门紧闭,细看上面贴着A4纸:盆友们对不住,进货去了。囧!



店员从冰箱里取出一串,然后在铁板用类似泥水匠的铲刀工具压炸,秘制酱料层层浇入,配上孜然粉、辣椒粉,不一会儿原来白色还带冰霜的鸭肠串就变成金黄色,喷香扑鼻。一桶拿上手中,其实没多少分量,却是鼓楼步行街上一道别致的景色。



接着往南走几步,又是一张陌生脸,听说是某火锅店的子品牌,蛙咔咔烤牛蛙。前阵子撒了一大堆优惠券,看来效果不错。下单后略等五到十分钟,迫不及待接过烤牛蛙,然后毫无风度的在街头大嚼。香是蛮香,蛙肉倒也劲道,就是很不方便,一不小心蛙腿的那块弹子肉就掉地上了(大哭)。



个人看见鸡翅包饭这产品,其实内心是拒绝的,各地神奇的美食节都少不了它,然后一尝就发现鸡翅老的要命,糯米饭硬到伤胃。而鼓楼这家看来的确有独到之处,经常性的排队就很能说明问题。鸡翅、糯米和豆子加上酱料无缝结合,一个下去,幸福满满。



再走几步,来到了戴香居,他们家最受欢迎的自然是臭豆腐。把豆腐块扔进滚烫的油锅,不一会儿就成了金黄色小方块。店员就在最恰当的时间捞起,少一分则嫩多一分则老,这玩意闻起来臭吃起来香,蘸点酱汁一口一个,爽到不行,真的是老少咸宜。其他的肉串鸡柳什么的也尝试了下,没什么特别感觉。



拐弯就是通往鼓楼里巷的方向了,去年风靡一时的港记老香港就在此处,令人尴尬的是他们家门可罗雀而旁边一家庙东排骨倒是人气不错。



径直上前买了两盒招牌的香草冰淇淋泡芙,在以前可是要等上起码半小时以上的哟,大概是港记在附近分店也多,公园路口一家东鼓道一家,于是老店就被人慢慢淡忘了吧。


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18.马** 187****4601

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使用规则:仅限钱湖天地店内使用,到店出示【朋友圈转发链接】,凭微信名、姓名与手机号签到使用即可。

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