不用揉面,早餐就爱它,香甜又美味~比鸡蛋饼简单!

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楼主 2019-04-26 04:46:34
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巧手下厨房
每天一道美食,简单的做法,不简单的味道。


不用揉面,早餐就爱它,比葱花鸡蛋饼简单还更好吃,特别香甜,健康食物,步骤简单,耗时短,非常贴心,今天小萱给大家介绍红薯饼的做法。



今天说的红薯饼不同以往,这种饼在湖北又叫做勺面窝,湖北这边红薯又叫红勺,哈哈哈,我的最爱。



红薯是非常健康营养的食材,能增强抵抗力,有通便减肥的作用。



红薯饼这样做,早餐就爱它,特别香甜,外酥里嫩,步骤简单,大部分人没有吃过,这种在湖北叫勺面窝,意思就是用红薯做的,在家做也非常容易,省钱省力全家吃饱。



超市买回红薯,我们今天做红烧饼用到2个红薯就够了,全家人都够吃。



将红薯去皮,清洗干净,见下图,切成1厘米左右的方块;



在红薯的碗中先放入2汤匙面粉,再放入一小勺胡椒粉;



放入一点点食盐;



放入三汤匙温水;



用筷子将碗中的红薯、面粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀;



这种是在湖北这边炸面窝的工具,为了将这个红薯饼做的更加的好看,在土特产店购买了一个,15元左右,这种工具叫做面窝勺(家里圆的汤勺也可)



用小勺将碗中搅拌均匀的红薯块放入炸红薯饼的面窝勺子中,放平放满即可;



锅内多放些油,烧热后转中小火,放入准备好的红薯入油锅炸制;



炸制金黄,就可以用筷子将面窝勺子中的红薯饼戳起来,再次放入油锅中炸一下;



用筷子将面窝勺子中的红薯饼轻轻的戳起来。



吃红薯的好处


红薯中含有丰富的植物纤维,当饮食中的红薯经过消化吸收后达到肠道,红薯中的植物纤维会吸收肠道中的水分,使得肠道内容物增加,从而刺激肠壁,增加肠蠕动,经常吃红薯对防治便秘的发生很有好处。


由于在进食红薯后,会增加肠道蠕动,可以减少肠内容物在肠道中的停留,从而有利于肠道中多余的胆固醇类物质的排出。所以,经常吃红薯对降低体内的胆固醇很有好处,有助于预防心脑血管疾病的发生。



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